温玉肉うどんの献立(2019年6月11日の朝ごはん)|オクラのネバネバ

温玉肉うどんの献立です。
温玉肉うどん
野菜サラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
きんぴら
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
温玉肉うどん
うどんは、ひもかわうどんです。
茹でて冷凍保存してあった豚バラ肉を解凍し、麺つゆでサッと煮てのせました。
温玉は、麺をすき焼きのようにからめて食べました。
(2019年6月11日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

オクラのネバネバ
私の気のせいなのかな…オクラを扱うと、あのネバネバが手や食器洗いのスポンジなどに残りませんか?
そして、そのスポンジを一度よく水で洗ってから再度洗剤をつけ、食器や調理器具などを洗っても、その食器などの水気を拭き取ったあとも何だかネバネバ?ベタベタ?する感じ???しませんか?
手をよく洗ってもあのネバネバが何となく残っていて、その手でダスターを触ると、そのダスターも何となくいつもと違うというか…。
私だけなんでしょうか…気になるのは…(;’∀’)。
オクラの栄養素のひとつ、ペクチンは、糖の吸収を抑える働きがあるということで、これから旬にもなるし、たくさん食べたいんですよね…。
私の気のせいなのかな…オクラを扱うと、あのネバネバが手や食器洗いのスポンジなどに残りませんか?
そして、そのスポンジを一度よく水で洗ってから再度洗剤をつけ、食器や調理器具などを洗っても、その食器などの水気を拭き取ったあとも何だかネバネバ?ベタベタ?する感じ???しませんか?
手をよく洗ってもあのネバネバが何となく残っていて、その手でダスターを触ると、そのダスターも何となくいつもと違うというか…。
私だけなんでしょうか…気になるのは…(;’∀’)。
オクラの栄養素のひとつ、ペクチンは、糖の吸収を抑える働きがあるということで、これから旬にもなるし、たくさん食べたいんですよね…。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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