冷やしきしめんの献立(2019年7月23日の朝ごはん)

冷やしきしめんの献立です。
冷やしきしめん
温泉卵
コールスローサラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
さつまいも
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
冷やしきしめん
生わかめ、きゅうり、ネギ、カニカマ、温泉卵。
麺つゆは早めに作って冷凍庫で冷やしました。
さつまいも
紅はるかを洗ってホイルに包み、オーブントースターで蒸し焼きに…。
ほんの少し、スイーツのかわりに我が家は食べている感じ(^^♪。
紅はるかは甘くておいしいー。
※さつまいも60gは、ごはん50gと交換できます。
(2019年7月23日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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