焼き塩さばの献立(2019年8月17日の朝ごはん)

焼き塩さばの献立

焼き塩さばの献立です。

ごはん(おむすび山混ぜ)
焼き塩さば
焼きマッチャン
オクラの浅漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
ヨーグルトの梅ジャムのせ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

焼きマッチャン
見た目はズッキーニみたいな韓国かぼちゃ。
農産物直売所で見かけたので、試しに買って食べてみました。
フライパンで焼いて、最後にちょこっとヨシダグルメソースをかけ、器に盛っておかかをかけていただきました。
中はトロッとして、初めての焼きマッチャンはおいしかったです(*^-^*)。

焼きマッチャン

韓国カボチャ マッチャン
くせがなく、淡白な味。
栄養価を調べてみると、ビタミンCをはじめ、βカロテンが豊富で、かぼちゃの中ではカロリーは低めなんだとか。
今回は半分を焼き、もう半分は我が家の定番の味(笑)の甘酢醤油漬けにしてみました。

韓国カボチャ マッチャン

韓国カボチャ マッチャン

ヨーグルトの梅ジャムのせ
お義母さんが作った梅ジャムをヨーグルトにのせて…。

(2019年8月17日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。