ぜんざいの献立(2025年1月24日の昼ごはん)

ぜんざい
赤大根の甘酢漬け
ブロッコリーのスライス玉ねぎのせ
ふかし芋(紫芋)
ヨーグルト
ぜんざいの献立
お餅を焼いてぜんざいでお昼ごはん(私はおしるこ)。
1人前のパックになっている温めるだけでOKなぜんざい(おしるこ)の素?
最近はお餅を魚焼きグリルで焼くんだけど、今回あともう少し焦げ目がついた方がいいとほんの少し目を離したら、焦げ焦げになってしまったー(^^;)
それでもおいしかったんだけどねー
副菜は作り置きの赤大根の甘酢漬けと、ブロッコリーにスライス玉ねぎでサラダ、ふかし芋(紫芋)でした。
ぜんざい
ふかし芋(紫芋)
紫芋ってすごいな。
味はねっとり甘くておいしいかったけど、こんな感じで盛り付けはダメだなぁ(^^;)
(2025年1月24日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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