鶏チャーシューとスナップエンドウの炒め物の献立(2020年1月19日の朝ごはん)

鶏チャーシューとスナップエンドウの炒め物の献立です。
寝かせ玄米
鶏チャーシューとスナップエンドウの炒め物
菊芋の甘酢醤油漬け(作り置き)
トマトの酢玉ねぎのせ
きゅうりのぬか漬け(作り置き)
味噌汁(白菜)
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
鶏チャーシューとスナップエンドウの炒め物
作り置きの鶏チャーシューをさいて、下ごしらえしておいたスナップエンドウとともにフライパンに入れ、油を使わず炒めただけ。
炒めたというか、温めた感じかな?
味付けは鶏チャーシューのタレのみ。
見た目は微妙だけどおいしかったです。
(2020年1月19日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

うまく表現できなくて、モヤッという言葉が合っているかわからないけど…。
このところ、ちょっといろいろあり過ぎて、それでだと思うんだけどねぇ。
疲れているのかなー?
少し気分転換が必要かな?
とにかく、頑張り過ぎず頑張ろうっと。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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