鶏もも肉のトマト煮の献立(2020年2月8日の夜ごはん)

鶏もも肉のトマト煮の献立

鶏もも肉のトマト煮の献立です。

三十雑穀入りごはん
鶏もも肉のトマト煮、ブロッコリー添え
焼きネギ
コールスローサラダ
もずく酢
菊芋の甘酢醤油漬け
ちくわのわさび醤油
昆布の佃煮

鶏もも肉のトマト煮、ブロッコリー添え
カットトマト缶を使って、鶏もも肉のトマト煮にしました。
玉ねぎたっぷり入っています。

鶏もも肉のトマト煮

(2020年2月8日の夜ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

電子レンジでホワイトソース

賞味期限間近の牛乳があったので、それを消費するためにホワイトソースを作りました。

電子レンジでホワイトソース

今回はおからパウダーなど使わず、小麦粉だけを使って、普通にホワイトソース。

ホワイトソースは電子レンジで作ると簡単です。

今回の分量は、

小麦粉…20g
バター…20g
牛乳…400ccくらい
塩、こしょう、コンソメ

小麦粉とバターを耐熱ボウルに入れて、電子レンジ600Wで30秒ほど(バターが溶ける程度)加熱。
取り出し、小麦粉とバターをよく混ぜる。
その中に、分量の牛乳を少しずつ入れてかき混ぜる。
最初はほんの少しの量の牛乳を入れ、ある程度トロッとしてきたら、いっきに入れても大丈夫。
塩、こしょう、コンソメを入れて混ぜ、電子レンジ600Wで2~3分ほど加熱。
取り出してよく混ぜ、その後はホワイトソースのトロミの様子を見ながら、時間調整しながら加熱してかき混ぜるを繰り返す。
出来上がったら味をみて、薄いようなら塩、こしょう、コンソメを足す。

出来上がったホワイトソースは小分けにして、翌日使う分は冷蔵庫へ。
残りは冷凍保存しておきました。

Left Caption
食事制限と関係ない話…
昨日、ホームセンターでゴミ袋(45L)を買おうとしたら、ゴミ袋の棚が品切れでガラガラで、入荷未定という貼り紙が…。
90Lのゴミ袋は何袋か残っていたけど、いつも使う45Lサイズがない!!
ゴミ袋だけでなく、100枚入りのレジ袋もない!!
昨日はもう遅かったので、他のホームセンターとか行く時間がなく…。
そろそろストックが終わりそうだから、どこかで探して買わないとなぁ。
マスクだけでなく、生活用品にも支障が出てきたよ…。

 

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