ごま豆乳味のひとり鍋の献立(2020年11月27日の夜ごはん)|木製レンゲ

ごま豆乳味のひとり鍋の献立

ごはん(黒米入り)
ごま豆乳味のひとり鍋
菊芋の甘酢醤油漬け
かぼちゃとブロッコリー
スモークサーモンのマリネ
みかん
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g

ごま豆乳味のひとり鍋の献立
気温も低く身体が冷えていたので、この日の夜はごま豆乳味のひとり鍋。
白菜たっぷりの鍋は食べ応え満点!
みかんは実家の庭でできたもので、数日前野菜とともに届きました。
酸っぱいけど飛び上がるほどでもなく(笑)、おいしく食べられました。

ごま豆乳味のひとり鍋
土鍋に白菜、えのき、長ネギ、人参、鶏モモ肉、豆腐を入れる。
煮ている途中で小松菜を追加。

ひとり鍋

ごま豆乳味の鍋つゆ
ストレートの鍋つゆ、ごま豆乳味です。
3~4人前の量ということですべて使わず、適量を使用。
この鍋つゆがおいしかったら冷凍保存しようと思ったけど特別おいしくなかったので、残った分は処分してしまいました(-_-;)。

ごま豆乳味の鍋つゆ

ごま豆乳味のひとり鍋が煮えました。

ごま豆乳味のひとり鍋

(2020年11月27日の夜ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

木製レンゲ

前から欲しかった木製のレンゲを買いました。
今までは陶器のレンゲを使っていたけど、ガチャガチャうるさくて…主人が…(笑)。

木製レンゲ

木製レンゲ

木製レンゲと陶器レンゲ
木製レンゲが今まで使っていた陶器レンゲと同じくらいすくう部分に深さがあったらよかったけどちょっと浅めなのよね。
でも今回ひとり鍋で使ってみたら思ったより使いやすく、これはこれでよかったみたい。

木製レンゲと陶器レンゲ

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茶と白木のどちらにしようか迷ったけど、茶のほうにしてよかったです(^^)。

木製レンゲはこれからの時期、大活躍間違いなしです!(^^)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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