カラスカレイの煮付けの献立(2021年1月9日の朝ごはん)|煮付けの煮汁で卯の花

カラスカレイの煮付けの献立

ごはん(黒米入り)
カラスカレイの煮付け、かき菜添え
赤大根の甘酢漬け
こんにゃく煮
菊芋のガーリックバターソースかけ
味付めかぶ
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

カラスカレイの煮付けの献立
ひさしぶりに煮魚。
少し甘めに煮たカラスカレイの煮付けです。
主菜の魚以外は作り置き、下ごしらえをしておいたもの。

カラスカレイの煮付け、かき菜添え

カラスカレイの煮付け、かき菜添え

(2021年1月9日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日もあります。

煮付けの煮汁で卯の花

カラスカレイの煮付けの煮汁を使って卯の花を作りました。

カラスカレイの煮付けの煮汁の残り

おからパウダー、人参、ごぼう、ちくわ。

カラスカレイの煮付けの煮汁の残りで卯の花

卯の花の完成。

卯の花

煮付けの煮汁に対して、使ったおからパウダーが多くて…(^^;)。
味が煮汁だけでは決まらず、調味料を足しました。
使ったおからパウダーは50g。
半分の25gくらいにすればよかったな…。
多く出来過ぎてしまった(>_<)。

人参、ごぼう、ちくわは冷凍しておいたものを使ったので、出来上がった卯の花を冷凍保存するわけにはいかないので、早めに食べきらないとね…。

 

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