ツナ白菜の献立(2021年1月14日の朝ごはん)

ツナ白菜の献立

ごはん(黒米入り)
ツナ白菜、ブロッコリー添え
大根のステーキ風と下仁田ネギ焼き
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
味噌汁
梅干
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ツナ白菜の献立
珍しくツナ缶を使ったおかずが食べたいと…。
主人、今でこそツナ缶が食べたいなどと言うけれど、前は嫌がっていたんだよなぁ。
白菜がたくさんあるから、ツナと白菜で簡単に電子レンジで加熱のツナ白菜にしました。

ツナ白菜、ブロッコリー添え

ツナ白菜、ブロッコリー添え

白菜の上にツナ缶、黒コショウとしょう油
耐熱ボウル(18m)に白菜、ツナ缶、黒コショウ、しょう油。
軽くラップをして…。

白菜の上にツナ缶、黒コショウとしょう油

ツナ白菜を電子レンジで加熱
好みのかたさになるまで電子レンジで加熱。
今回は600Wで8分くらい加熱したかな?

ツナ白菜を電子レンジで加熱

電子レンジで加熱後混ぜる
あとはかき混ぜて、味が薄いようならしょう油を足す。

電子レンジで加熱後混ぜる

大根のステーキ風と下仁田ネギ焼き
下茹で(電子レンジで加熱)してあった大根が残っていたので、それを使って大根のステーキ風にしました。

大根と下仁田ネギ焼き

ヨシダグルメのたれ
味付けはこのヨシダグルメのたれ。
これ、いろいろな料理に使える万能ダレで、おいしいんです。

ヨシダグルメのたれ

ヨシダグルメのたれで味付け
下仁田ネギとともに焼いた大根にヨシダグルメのたれをからめて…。
ちなみにフライパンの焦げ付きを洗うのがイヤなので(笑)、簡単に洗えるようにフライパン用ホイルを敷いて焼きました。

ヨシダグルメのたれで味付け

味噌汁
冷凍ストック(残り物)で作った味噌汁です。

味噌汁

冷凍玉ねぎと冷凍白身
冷凍しておいた玉ねぎと白身を味噌汁の具材に…。
玉ねぎを入れた味噌汁は好き嫌いが分かれるかな?
我が家は玉ねぎとたまごの組み合わせの味噌汁が大好き(^^)。
今回は白身だけだけど…黄身が入るとなおおいしいー。
薬味の長ネギは仕上げに加えました。

冷凍玉ねぎと冷凍白身

(2021年1月14日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日もあります。

食事制限と関係ない話…
今月はもうひとつ、クリニックの予約が入っています…。
ひと月に二つの病院予約があると、時間もお金もかかって大変。
今度は睡眠時無呼吸症候群で通院している専門クリニックの診察。
普段、睡眠時に「シーパップ」という機械を使っているんだけど、毎日のデータは自動的にクリニックへ送信されています。
そのデータをクリニックでプリントアウトし、それを見て無呼吸の状態はどうか、シーパップ本体の不具合がないかなどを話すだけの数分で終わる診察。
先日の病院よりもさらに自宅から遠く、たった数分のためにだけ行く診察は、それこそリモート診療にしてくれたらどんなに助かるか…。

 

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