キャベツの卵とじの献立(2021年3月10日の朝ごはん)|作り置き、下ごしらえ

ごはん(雑穀米、黒米入り)
キャベツの卵とじ
手作りカッテージチーズの野菜サラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
味付めかぶ
キムチ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
キャベツの卵とじの献立
電子レンジで加熱しておいたキャベツを使って卵とじ。
たまごを使ったおかずが作りたくて。
キャベツの卵とじ
電子レンジで加熱しておいたキャベツ、人参(冷凍)、玉ねぎ。
水と顆粒だしを入れて軽く煮て、しょう油とパルスイートで味を調え、溶きたまごを流し入れ、フタをして卵とじ。
半熟くらいにしたらトロリとおいしそうだったなー。
手作りカッテージチーズの野菜サラダ
我が家の定番~手作りカッテージチーズを入れた野菜サラダ。
(カッテージチーズの割合は、牛乳100mlに酢6ml。水分を切ったら塩少々。)
マヨネーズ(カロリーオフ)と、ガーリックパウダー少々。
重くて?食べ応えのあるサラダ。
(2021年3月10日の朝ごはん)
作り置き、下ごしらえ
ブロッコリー、スナップエンドウ、まいたけ煮
いつものやつ(^^;)。

ってことで、昨日は遠くの農産物直売所まで買いに行ってきました。
まだ売っていてよかった。
昨夜漬け込んでおいたから、今朝からまた食べられます。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
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