ケンタッキーで炊き込みごはんの献立(2021年10月19日の夜ごはん)

ケンタッキーで炊き込みごはんの献立

ケンタッキーで炊き込みごはん
温キャベツ
菊芋の甘酢醬油漬け
トマト
大根と昆布煮
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g

ケンタッキーで炊き込みごはんの献立
冷凍してあったケンタッキーフライドチキンを使って炊き込みごはん。
ミニ土鍋で一人分ずつ炊飯。
炊き上がったら自分の分は自分でケンタッキーをほぐしてごはんに混ぜて食べました~。
ごはんのかたさもちょうどよくて、おいしくできましたよ(^^)。

ケンタッキーで炊き込みごはん

ケンタッキーで炊き込みごはん

お米75g(0.5合)、水110ccくらい、しょう油小さじ1くらい、塩、こしょう。
浸水は1時間くらいかな?
炊く直前にケンタッキーをのせます。

ケンタッキーで炊き込みごはん

ケンタッキーで炊き込みごはん

今回もミニ土鍋の蓋は使わず、ガラス蓋で炊飯。
鍋底から炎が出ない程度で火にかけ、沸騰したら弱火。
火にかけてからおよそ13分経ったら火を止め、そのまま10分間くらい蒸らし。
ケンタッキーで炊き込みごはんの完成。

ケンタッキーで炊き込みごはん

ケンタッキーで炊き込みごはん

ケンタッキーで炊き込みごはん

温キャベツ、菊芋の甘酢醬油漬け、トマト

温キャベツ、菊芋の甘酢醬油漬け、トマト

大根と昆布煮、味噌汁

大根と昆布煮、味噌汁

(2021年10月19日の夜ごはん)

Left Caption
カインズで買ったこのミニ土鍋(5号サイズ)でもごはんは炊けるけど、やっぱり1合が炊ける土鍋(釜)が欲しいなぁ。

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。