カレーの献立(2022年1月8日の夜ごはん)

カレー
野菜サラダ
白菜の浅漬け
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
カレーの献立
冷凍庫に保存していた具なしカレーでカレーライスです。
和風系のカレー。
スープカレーみたいにサラサラだったけど、おいしかったな。
カレー
具なしカレーなので、下ごしらえ済みのチキンサラダ風をスライスして入れました。
それと炒めナス。
冷凍カレーを解凍
具なしのルーのみのカレー(笑)。
チキンサラダ風
午前中に作っておいたチキンサラダ風をスライスして耐熱ボウルへ。
カレーを温める
スライスしたチキンサラダ風の上に解凍したカレーを入れ、電子レンジで温め、あとは盛り付け。
野菜サラダ
千切りキャベツ、スライス玉ねぎ、ミニトマト、かぼちゃ。
白菜の浅漬け
作り置きをしておいた白菜の浅漬け。
唐辛子を入れなかったので、七味をかけて。
(2022年1月8日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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