たけのこごはんの献立(2023年6月4日の夜ごはん)

たけのこごはん
フルーツトマト
食べるタルタルソース風
ブロッコリー
きゅうりの塩昆布漬け
甘酢肉団子
たけのこごはんの献立
食べたかったたけのこごはんで夕食です。
春のたけのこのシーズンにあまりたけのこが食べられなかったので、今の時期の真竹でたけのこごはんを炊きました~(^^)。
たけのこごはん
今回は白だしでたけのこごはんを炊きました。
たけのこと油揚げ。
フルーツトマト
前日に食べたら皮が硬かったので、湯剥きをして食べました。
何もかけずに、とっても甘かった。
食べるタルタルソース風
リクエストの食べるタルタルソース風。
作っておいたピクルスを刻んで、下ごしらえ済みの玉ねぎのみじん切りとともに混ぜました。
マヨネーズ(カロリーオフ)を使用。
ブロッコリーにつけて食べて、残りはスプーンで…食べるタルタルソース風(^^)。
きゅうりの塩昆布漬け
午前中漬け込んでおいたきゅうりの塩昆布漬け。
甘酢肉団子
チルドの甘酢肉団子と玉ねぎとパプリカ。
おかずを考えるのが面倒?だったので、簡単に済ませました(笑)。
(2023年6月4日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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