煮豚(豚バラ)

最近は煮豚(焼豚)を作る時は「豚肩ロース」が多かったけど、今回は豚バラが安かったので、ひさしぶりにバラ肉で煮豚を作りました。
圧力鍋で30分くらい?煮ました。
(圧力鍋のパッキンを交換しないとなぁ…)
煮豚(豚バラ)
調味料はだいたいこんな感じ
豚バラ肉…約300g
しょうゆ…35g
酒…35g
みりん…35g
パルスイート…小さじ2~
水…200ml
にんにくチューブ
生姜チューブ
長ネギの青み
あとで茹でたまごを作ってこの煮汁に漬け込もうかな?
主人が2型糖尿病と診断され、指示栄養量(25単位)の食事制限を心がけている我が家の献立の記録。
最近は煮豚(焼豚)を作る時は「豚肩ロース」が多かったけど、今回は豚バラが安かったので、ひさしぶりにバラ肉で煮豚を作りました。
圧力鍋で30分くらい?煮ました。
(圧力鍋のパッキンを交換しないとなぁ…)
煮豚(豚バラ)
調味料はだいたいこんな感じ
豚バラ肉…約300g
しょうゆ…35g
酒…35g
みりん…35g
パルスイート…小さじ2~
水…200ml
にんにくチューブ
生姜チューブ
長ネギの青み
あとで茹でたまごを作ってこの煮汁に漬け込もうかな?
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