我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

我が家の作り置きの定番、ナスの甘辛炒め。 ナス…3本 しょう油、みりん、酒…大さじ1くらい パルスイート…小さじ1～ 生姜チューブ サラダ油少々 フタをして蒸し焼き。 途中かき混ぜて、7～8分くらいで ...

しばらく前にカインズで買った滑り止めの付いていないまな板に、100円ショップで買ったクッションゴムを貼り付けたらイイ感じに使えたので、滑って使えずだったオクソーのまな板にも貼り付けてみました。 オクソ ...

ごはん(黒米入り) 冷凍豆腐のステーキ風、小松菜添え 菊芋の甘酢醬油漬け トマトの酢玉ねぎのせ きんぴら ブロッコリーと魚肉ソーセージ きゅうりと韓国海苔ふりかけ和え 味噌汁 ※主人のごはんの量は約1 ...

焼かぼちゃと焼さつまいもを何となく下ごしらえ、作り置き。 切ったかぼちゃとさつまいもを、グリル名人(グリルパン)に並べ、蓋をして魚焼きグリルで蒸し焼きにしました。 最後数分間だけ蓋を取って焼きました。 ...

燻製イカでいかめし 水餃子鍋 菊芋 ポテトサラダ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g 水餃子鍋の献立 2日続けて夕食はお鍋、ひとり鍋です。 今回は水餃子鍋。 ...

我が家、よくゆでたまごを作り置きします。 そのまま食べてもおいしいし、サラダに使ったり、サンドイッチにしたり。 たまご1個はおよそ80kcal。 小腹が空いた時にひとつ食べると意外と満足できるし。 ゆ ...

今まで「あたりめ」や「さきいか」でいかめしを作ったことがありました。 あたりめに関しては炊き上がった時のイカが硬くて。 さきいかはまぁまぁやわらかくなり、なかなかおいしく炊けました。 で、今回は燻製イ ...

つけ麺(コク醤油味)マルちゃん つけ麺の具 味付めかぶ 里芋煮 つけ麺(コク醤油味)マルちゃんの献立 マルちゃんのつけ麺(コク醤油味)でお昼ごはん。 いつもは「濃厚魚介豚骨醤油味」のほうのつけ麺を買う ...

ごはん(黒米入り) 味噌汁 焼魚(ししゃも) パプリカのマリネ きんぴら トマトの酢玉ねぎのせ キムチ カリフラワー 菊芋の甘酢醬油漬け ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、 ...

ごはん(古代米3種入り) ごま豆乳鍋 きんぴら カリフラワーとミニトマト ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ごま豆乳鍋の献立 この日はひとり鍋、ごま豆乳鍋の ...