我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

だいぶ涼しく(寒く)なってきたので、煮物を作りました。 暑いと作るのも食べるのもちょっとねぇ(笑)。 大根 下ごしらえ済みの大根。 輪切りにして電子レンジで加熱しておいた大根を4等分に切って使用します ...

ごま昆布の佃煮を作ってみました。 きざみ昆布 使用した昆布は、くらこんのきざみ昆布。 パッケージの裏に書かれている説明を参考に、昆布をもどします。 やわらかめが好きなので「やわらかめの昆布が好きな方へ ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月17日) 今回は時間があったので、いろいろと作り置き、下ごしらえをしておきました。 ざく切りキャベツ キャベツをざく切りにし、洗って水切り。 この後冷凍保存にしま ...

ごはん(黒米入り) こてっちゃんナス ホタテとほうれん草の中華風 わかめときゅうりの和え物 ブロッコリーのココット 菊芋の甘酢醬油漬け キムチスープ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約24 ...

カレーうどん 菊芋の甘酢醬油漬け トマト さつまいも もずく酢きゅうり カレーうどんの献立 前日のキーマカレーをリメイクして、カレーうどんのつゆを作りました。 少し薄めの麺つゆを作り、キーマカレーの中 ...

ごはん(黒米入り) 豆腐とニラの炒め物 かぼちゃ トマトの酢玉ねぎのせ あさりと昆布の佃煮 菊芋 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の ...

やっと菊芋の季節になりました～(笑)。 待ってました！って感じです(^^)。 菊芋には「天然のインシュリン」とも呼ばれている「イヌリン」という水溶性の食物繊維が豊富に含まれているんだそう。 我が家では ...

ピザトースト 千切りレタスのサラダ 味噌汁 ピザトーストの献立 お昼は簡単ピザトーストです。 ピザトースト 食パンにケチャップとガーリックパウダー ピザソースはないので、ケチャップを塗りガーリックパウ ...

キーマカレーを作り置きしておきました。 朝食の後片付けと並行して、キーマカレー作り。 冷凍保存の玉ねぎのみじんとひき肉 玉ねぎのみじん切りを冷凍保存しておいたので、切る手間なくて超ラクチン。 玉ねぎと ...

使っているまな板、NEOFLAMの2サイズ。 このまな板は滑らなくて、使い勝手がものすごくよくて気に入っています。 ココに引っ越してくる前から使っているまな板でかなりキズもあるけれど、使いやすさからな ...