我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

ほうとう きんぴら ナスの甘辛炒め ほうとうの献立 昔は太いうどんなんて嫌だと言っていた主人だけど、最近は好きみたい(笑)。 私は子供の頃から太いうどんは大好き～。 ほうとう 具だくさんの麺つゆを作る ...

ポテサラサンドとたまごサンド フォンデュシチュー トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢醬油漬け パプリカのマリネ ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) ポテサラサンドとたまごサンドの献立 我が家では珍 ...

下ごしらえ(2021年11月20日) 今回は少なめ。 ブロッコリー、もやしを電子レンジ加熱。 もやしは買ったまま野菜室に入れておくと、使うのを忘れてしまいダメにしてしまうことが多いので、私はだいたい電 ...

我が家の作り置きの定番、ナスの甘辛炒め。 ナス…3本 しょう油、みりん、酒…大さじ1くらい パルスイート…小さじ1～ 生姜チューブ サラダ油少々 フタをして蒸し焼き。 途中かき混ぜて、7～8分くらいで ...

しばらく前にカインズで買った滑り止めの付いていないまな板に、100円ショップで買ったクッションゴムを貼り付けたらイイ感じに使えたので、滑って使えずだったオクソーのまな板にも貼り付けてみました。 オクソ ...

ごはん(黒米入り) 冷凍豆腐のステーキ風、小松菜添え 菊芋の甘酢醬油漬け トマトの酢玉ねぎのせ きんぴら ブロッコリーと魚肉ソーセージ きゅうりと韓国海苔ふりかけ和え 味噌汁 ※主人のごはんの量は約1 ...

焼かぼちゃと焼さつまいもを何となく下ごしらえ、作り置き。 切ったかぼちゃとさつまいもを、グリル名人(グリルパン)に並べ、蓋をして魚焼きグリルで蒸し焼きにしました。 最後数分間だけ蓋を取って焼きました。 ...

燻製イカでいかめし 水餃子鍋 菊芋 ポテトサラダ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g 水餃子鍋の献立 2日続けて夕食はお鍋、ひとり鍋です。 今回は水餃子鍋。 ...

我が家、よくゆでたまごを作り置きします。 そのまま食べてもおいしいし、サラダに使ったり、サンドイッチにしたり。 たまご1個はおよそ80kcal。 小腹が空いた時にひとつ食べると意外と満足できるし。 ゆ ...

今まで「あたりめ」や「さきいか」でいかめしを作ったことがありました。 あたりめに関しては炊き上がった時のイカが硬くて。 さきいかはまぁまぁやわらかくなり、なかなかおいしく炊けました。 で、今回は燻製イ ...