豚ロースの塩こうじ漬けの下ごしらえ(2023-9-1)
豚ロースの塩こうじ漬けの下ごしらえ
切り込みを入れた豚ロースを肉たたきで叩く
叩いた豚ロースに、お肉の重さの10%ほどの塩こうじを入れてもみ込みます。
口を縛って冷蔵庫か冷凍庫で保存します。
焼く時にガーリックパウダーや黒こしょうをふりかけて食べる予定。
クッキングフラワー(小麦粉)も少しふりかけて。
豚ロースの塩こうじ漬けの下ごしらえでした(^^)。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
豚ロースの塩こうじ漬けの下ごしらえ
切り込みを入れた豚ロースを肉たたきで叩く
叩いた豚ロースに、お肉の重さの10%ほどの塩こうじを入れてもみ込みます。
口を縛って冷蔵庫か冷凍庫で保存します。
焼く時にガーリックパウダーや黒こしょうをふりかけて食べる予定。
クッキングフラワー(小麦粉)も少しふりかけて。
豚ロースの塩こうじ漬けの下ごしらえでした(^^)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
スポンサーリンク
Posted by わか
作り置き、下ごしらえ(2023年10月21日) 肉じゃが 夕食用の肉じゃが。 多 ...
作り置き、下ごしらえ(2022年1月18日) まいたけ煮 しめじ煮 まいたけと同 ...
作り置き、下ごしらえ(2023年1月15日) 小葱 今回の小葱はとってもいい小葱 ...
作り置き、下ごしらえ(2022年2月27日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レン ...
下ごしらえ(2024年2月17日) イカの粕漬 少し前に作り置きをした「粕床」で ...
当サイトはプロモーションが含まれています
: おかず(レシピ)
白米+もち米+黒米で炊飯(水加減メモ) 中途半端なもち米を使い切りたかったので、 ...: 関節リウマチの記録
関節リウマチ治療170日目(体調や症状など、自分メモ) ※この記事は、自分自身の ...: 我が家の献立
ごはん(白米+もち米+黒米) ミートボール トマトの酢玉ねぎのせ 塩辛 酢の物( ...: 我が家の献立
ごはん 鶏もも肉のトマト煮 茶碗蒸し風 チーズ入り笹かまぼこ もずく酢きゅうり、 ...: 作り置き・下ごしらえ
作り置き、下ごしらえ(2024年4月25日) 今回は玉ねぎのみ。 酢玉ねぎもスラ ...: 我が家の献立
ごはん ブロッコリーとベーコン炒め トマトの酢玉ねぎのせ おかか昆布、梅干 ヨー ...: 作り置き・下ごしらえ
下ごしらえ(2024年4月24日) 昨日の下ごしらえ。 できるものだけ~ 最近野 ...: 関節リウマチの記録
今日は、リウマチの薬「リウマトレックス」の3回目の服用の日。 朝食後、朝の分の1 ...: 我が家の献立
うどん トマトの酢玉ねぎのせ ヨーグルト ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい ...: 関節リウマチの記録
昨日は整形外科へ行ってきました。 2週間ほど前に採血した血液検査の結果を聞くとと ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません