玉ねぎ下ごしらえ3種類

玉ねぎ下ごしらえ3種類

玉ねぎ下ごしらえ3種類

玉ねぎ下ごしらえ3種類

ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎをスライス

ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎをスライス

サラダなどに使うスライス玉ねぎはサッと水にさらし、酢玉ねぎ用はさらさずそのまま。
ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎをスライスする時は、ある程度の小ささになったらスライスするのを辞めて包丁でカットします。
指までスライスすると怖いし、痛いし(過去にあり)(^^;)。

玉ねぎ下ごしらえ3種類

酢玉ねぎ
酢+パルスイートで漬けこみ。
我が家はいつもトマトにのせて食べているけど、これだけで食べてもおいしいー。

酢玉ねぎ

スライス玉ねぎ
サラダなどに使用。

スライス玉ねぎ

玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして残した玉ねぎの端を包丁でカット。

玉ねぎ

我が家はものすごく玉ねぎを食べます。
いつもスーパーや農産物直売所で買ってくるけど、今度ネットで箱買いをしようかな?
送料を含めてもネットの方が安い?かなぁ?
今の時期なら傷みを心配しなくてもいいだろうし。
ただ、保管しておく場所の確保が必要なんだよねぇ。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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