作り置き、下ごしらえ(2022年12月11日)

作り置き、下ごしらえ(2022年12月11日)

作り置き、下ごしらえ(2022年12月11日)

酢玉ねぎ
我が家の定番の作り置き。
スライス玉ねぎを酢とパルスイートで漬け込むだけ。

酢玉ねぎ

玉ねぎのみじん切り
スライス玉ねぎをして残った玉ねぎの端を包丁でみじん切り。
水気をよく絞っておきました。

玉ねぎのみじん切り

塩もみきゅうり
小口スライスのきゅうりを塩もみ。

塩もみきゅうり

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

千切りきゅうり

まいたけ煮
主人が毎朝食べているまいたけ煮。
耐熱ボウルに入れて白だしをかけて電子レンジで加熱。
食べる時に調味料をちょい足しします。

まいたけ煮

わかめ
今回は生わかめを下ごしらえ。

わかめ

さつまいも
前日にオーブントースターで焼いた安納芋。
切っておきました。

さつまいも

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。