ノンオイルドレッシング(ドレッシングタイプ調味料)
ノンオイルドレッシング(ドレッシングタイプ調味料)
我が家では、いろいろな種類のノンオイルドレッシングを使っています。
サラダはもちろん、トマトやお豆腐、和え物など…いろいろなおかずに使えてホント便利です。
ただ、ネットで「ノンオイルドレッシング」を検索すると「危険」などという言葉も出てくるんですよねぇ((+_+))。
原材料の中の一部に問題がある？？？
でも…病院でもノンオイルドレッシング(ジャネフ ノンオイルドレッシング)を使っていたので、とりあえず今はあまり気にせず使っているけど…(;’∀’)。
で、我が家でよく使うのが、「リケンのドレッシング」。
中華ごまと青じそは以前からよく使っています。
大さじ約1杯(15g)あたりのカロリー／糖質量／食塩相当量と原材料
中華ごま…13kcal／2.3g／1.0g
原材料：しょうゆ、糖類(果糖ぶどう糖液糖、ぶどう糖)、醸造酢(醸造酢、りんご酢)、食塩、小麦たん白発酵調味料、ごま、オイスターソース、豆板醤、たん白加水分解物、にんにく、りんご、オニオンエキス、かつお節エキス、しょうが//酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物、ビタミンB1、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
青じそ…8kcal／1.3g／0.8g
原材料：しょうゆ、醸造酢、糖類(果糖ぶどう糖液糖、水あめ、砂糖、ぶどう糖)、たん白加水分解物、梅肉、ほたてエキス、りんご、小麦たん白発酵調味料、レモン果汁、食塩、かつお節エキス、青じそ、オニオンエキス、しそエキス//酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(スクラロース)、香辛料抽出物、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
そして、最近使うようになったのが、リケンのノンオイル、セレクティシリーズ。
あめ色玉ねぎ…14kcal／2.7g／0.7g
原材料：ソテーオニオン、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、醸造酢、しょうゆ、食塩、玉ねぎ調味料、ごま、小麦たん白発酵調味料、りんご果汁、オニオンパウダー、ポークエキス、かつお節エキス、酵母エキス加工品、椎茸//調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)
香ばしい胡麻…14kcal／2.0g／0.6g
原材料：砂糖、しょうゆ、醸造酢、ごま加工品、ごま、食塩、卵黄、マスタード、しいたけエキス、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、酵母エキスパウダー//増粘剤(増粘多糖類、加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、セルロース、香料、酸化防止剤(V.E)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・りんごを含む)
こく仕立て和風…15kcal／2.6g／0.8g
原材料：しょうゆ、醸造酢、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、玉ねぎ、小麦たん白発酵調味料、ごま、ほたてエキス、かつお節エキス、チキンエキス、赤ピーマン、たん白加水分解物、食塩、魚醤、にんにく調味料、にんにく、玉ねぎ調味料、椎茸//調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(V.E)、ビタミンB1、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
玉ねぎいっぱいイタリアン…11kcal／2.4g／0.7g
原材料：玉ねぎ、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、玉ねぎペースト、醸造酢、食塩、しょうゆ、レモン果汁、赤ピーマン、オニオンフレーク、にんにく、こしょう、バジル、セロリ//調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム）、香料、(一部に小麦・大豆を含む)
我が家には4種類しかないけど、この他に
熟成チーズのシーザーサラダ…10kcal／1.3g／0.6g
原材料：醸造酢、砂糖、食塩、脱脂粉乳、プロセスチーズ、全粉乳、卵黄、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、乳等を主要原料とする食品、ガーリックパウダー、香辛料、小麦たん白発酵調味料//増粘剤(増粘多糖類、加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、セルロース、酸化防止剤(V.E)、香料、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
青じそ香るみぞれおろし…11kcal／2.2g／0.6g
原材料：大根、しょうゆ、砂糖、醸造酢、玉ねぎ、食塩、チキンエキス、りんご果汁、にんにく、酵母エキス加工品、青じそ//調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、香料、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・りんごを含む)
がありますね。
それから、キューピーのノンオイル梅づくし。
千切りきゅうりをこの梅づくしで和えて、お豆腐の上にかけて食べるのが好き。
さっぱりとしていておいしいです(^^♪。
大さじ約1杯(15g)あたりのカロリー／炭水化物／食塩相当量と原材料
梅づくし…4kcal／0.5g／0.7g
原材料：醸造酢、梅肉、梅酢、しょうゆ、かつお節エキス(かつお節エキス、食塩、還元水あめ、動物性たん白加水分解物)、米発酵調味料、こんぶエキス、食塩、かつお節、塩蔵青じそ／調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、野菜色素、甘味料(ステビア)、香料、(一部に小麦・大豆を含む)
市販のものは使わずに、ドレッシングを手作りすればいいんだろうけど、ちょこっと1品増やす時には、ドレッシングタイプの調味料がすごく便利なんですよねー。
ちなみに、ノンオイルドレッシング(ドレッシングタイプ調味料)を使う時は、できるだけ少なく使うようにしています。
少量でも結構しっかり味がする、付くので、少なくても大丈夫。
それに、カロリーや塩分も気になるので、少なめで使ってます。
この記事を書いていて、手作りドレッシングを作りたくなってきた…(笑)。
そこで、ちょっとネットで調べてみたら、なかなか評判のいいドレッシングボトルを発見。
ハリオのドレッシングボトルスリム。
HARIO ドレッシングボトルスリム 120ml [DBS-120] ＜2カラー＞ (ハリオ/HARIO) (保存容器 調味料入れ まんまる堂)
サイズ：径55×高さ135mm 口径37mm
容量：120ml
手作りドレッシングを作るためにこのボトルが欲しいな。
プラ製だと洗うのが大変だし、ニオイが付くのも気になるし。
また、ガラス製でもサイズが大きいと洗うのが大変だし。
だからこのハリオのドレッシングボトルスリムがちょうどいいかなって。
気持ちはもう買うモード(笑)。
カラーをどうするか、いくつ買うか迷い中。
