いかめし風の献立(2021年5月28日の昼ごはん)
いかめし風
ローストビーフのサラダ
ナスの甘辛
かぼちゃ
いかめし風の献立
いかめしが食べたいとリクエストがあったので、さきいかを使って簡単いかめし風に。
あたりめよりもさきいかのほうがイカがやわらかく炊けておいしいです。
1食分しか炊かないので、トースターパンで炊飯。
いかめし風
さきいかを使っていかめし風
お米130g
水180cc(しょう油+みりん+水)
ほんだし少々
さきいかはキッチンバサミで細かくカットしました。
(100円くらいのさきいか1パック使用)
30分ほど浸水させてかき混ぜて、炊く直前にさきいかをのせる。
オーブントースターで15分ほど加熱。
スイッチが切れたらそのまま庫内で蒸らし。
いかめし風の完成です。
イカめしの香り~。
ローストビーフのサラダ
前日のローストビーフの残りとスライス玉ねぎ、千切りきゅうりを和えたサラダ。
ローストビーフのタレも残っていたので味付けはそれを使用。
少しタレを入れ過ぎて味が濃くなってしまったな(^^;)。
(2021年5月28日の昼ごはん)
私はいつも「お米の重さ(g)×1.4=水量(cc)」で計算してます。
この計算だとやわらかめのごはんが炊けます。
我が家はどちらかというとやわらかめのごはんが好き。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
スポンサーリンク
関連記事
おろし蕎麦の献立(2020年8月18日の昼ごはん)|洗濯槽の掃除(過炭酸ナトリウム(酸素系漂白剤))
おろし蕎麦の献立 おろし蕎麦 豆腐のきゅうりのせ、梅ドレッシングかけ しめじの白 ...
糖質30%オフ、お菓子・料理用ミックス
糖質30%オフ、お菓子・料理用ミックスを使い、トースターパンでホットケーキを焼き ...
冷やし中華(ラ王)ごまだれ(2020年6月15日の昼ごはん)
冷やし中華(ラ王)ごまだれ 冷やし中華(ラ王)ごまだれ 焼き枝豆 冷やし中華(ラ ...
鶏むね肉の塩こうじ漬け焼きの献立(2020年9月7日の朝ごはん)
鶏むね肉の塩こうじ漬け焼きの献立 ごはん(黒米入り) 鶏むね肉の塩こうじ漬け焼き ...
カジキの味噌マヨ焼きの献立(2021年10月3日の朝ごはん)
ごはん(古代米3種入り) カジキの味噌マヨ焼き えのき煮 無限ピーマン ナスの甘 ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません