手作りカッテージチーズ
お正月早々、賞味期限切れ問題発生~(笑)
明日までの賞味期限の未開封牛乳がある!
それをすべて一度に使い切るには、手作りカッテージチーズが手っ取り早いな。
ってことで、1Lすべてをカッテージチーズにしました。
牛乳1Lと酢60ml
火にかけて分離したらザルでこすだけ。
ある程度水分が切れたら塩を入れて手作りカッテージチーズの完成。
この手作りカッテージチーズとマヨネーズ(カロリーオフ)、ガーリックパウダーを混ぜて、ブロッコリーと和えるとおいしいんです。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
お正月早々、賞味期限切れ問題発生~(笑)
明日までの賞味期限の未開封牛乳がある!
それをすべて一度に使い切るには、手作りカッテージチーズが手っ取り早いな。
ってことで、1Lすべてをカッテージチーズにしました。
牛乳1Lと酢60ml
火にかけて分離したらザルでこすだけ。
ある程度水分が切れたら塩を入れて手作りカッテージチーズの完成。
この手作りカッテージチーズとマヨネーズ(カロリーオフ)、ガーリックパウダーを混ぜて、ブロッコリーと和えるとおいしいんです。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
スポンサーリンク
Posted by わか
作り置き、下ごしらえ(2023年8月7日) カラーピーマン 半分にカットしてすぐ ...
作り置き(2023年5月24日) ひじき煮 もどさず使える水煮のひじきを使ってひ ...
作り置き、下ごしらえ(2024年6月4日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スラ ...
Oisixくちどけみついも(紅はるか)で焼いもです。 洗って、トレイに並べて、オ ...
作り置き、下ごしらえ(2024年2月8日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー ...
当サイトはプロモーションが含まれています
: キッチン雑貨
少し前に3COINSで買った五徳カバー。 調理中、コンロの五徳にかぶせるだけで汚 ...: 我が家の献立
カレーうどん 豆腐サラダ ほうれん草コーン カレーうどんの献立 冷凍しておいたカ ...: 関節リウマチの記録
今日は2024年11月21日、関節リウマチ治療378日目 33回目のリウマトレッ ...: 我が家の献立
鮭茶漬け ゆでたまご 梅干 かぼちゃ煮 こんにゃくとれんこんの炒め煮 トマトの酢 ...: 作り置き・下ごしらえ
作り置き、下ごしらえ(2024年11月19日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜 ...: 関節リウマチの記録
今日は2024年11月20日、関節リウマチ治療377日目 33回目のリウマトレッ ...: 我が家の献立
ごはん 鮭かまの焼魚 こんにゃくとれんこんの炒め煮 酢の物 なすの甘辛炒め トマ ...: 作り置き・下ごしらえ
作り置き、下ごしらえ(2024年11月18日) まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポ ...: 関節リウマチの記録
今日は2024年11月19日、関節リウマチ治療376日目 この記事では、1日を通 ...: 我が家の献立
ごはん なすの甘辛炒め ほうれん草のごま和え レンコンとさつまいもの甘酢炒め ミ ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません