すき焼き風の献立(2023年9月23日の夜ごはん)
ごはん
すき焼き風
オクラのピーナツ和え
なすの甘辛炒め
カレー
キムチ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
すき焼き風の献立
すき焼き風で夕食です。
この前から食べたいとリクエストされていて、やっと作れましたー(笑)。
カレーは前日のレトルト(私が食べたまろやか味)をちょこっととっておいたので、それを温めて1品に。
すき焼き風
牛肉、しらたき、長ネギ、豆腐。
オクラのピーナツ和え
粉末ピーナツを使って、オクラをピーナツ和えに。
(2023年9月23日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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