作り置き、下ごしらえ(2023年9月28日)
作り置き、下ごしらえ(2023年9月28日)
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。
カラーピーマンの千切り
サラダ用にカラーピーマンを千切りにしておきました。
カラーピーマンのピクルス
カラーピーマンだけのピクルスを作り置き。
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
玉ねぎ
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後に水気を絞って保存容器へ。
もやし
電子レンジで加熱、水にはさらさず、粗熱をとって保存容器へ。
買ってきたもやし、安いほうを買ってきたら、ひげが最悪。
そのひげがどうしてもイヤだったので、取ってから加熱しました。
ココまでひどいひげのもやしはひさしぶりでした。
ケチらなければよかった(^^;)。
なめたけ
しょう油、みりん、パルスイート、ほんだしでなめたけ。
ウチの定番の作り置きのひとつ。
なめたけの軸
バター焼きでもしようかな？と取っておきました。
しめじ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
主人が毎朝食前に食べているやつ。
何か味をちょい足しして食べてます。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
いつもの定番ばかりだけれど、ひさしぶりにいろいろとできました。
