下ごしらえ(2024年4月24日)
下ごしらえ(2024年4月24日)
昨日の下ごしらえ。
できるものだけ～
最近野菜とか買ってもダメにしてしまうことが多くてね。
ブロッコリー
電子レンジで加熱しておきました。
今回は普通のかたさ。
長ネギ
ダメになりそうだったので、野菜室にあった長ネギをすべて斜め切りにして、一部は使って残りは冷凍保存をしておきました。
大根
しばらく前に買った大根。
もうダメかなーと思ったけど、鮮度保持？できるポリ袋に入れてあったので、全然大丈夫でした。
皮をむいてキッチンペーパーに包んで、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
今回の下ごしらえはこんな感じでした。
なかなか体調も安定しないので、健康だった時のようにいろいろと作り置きや下ごしらえができなくて悲しい…。
