作り置き、下ごしらえ(2025年1月29日)
作り置き、下ごしらえ(2025年1月29日)
スライス玉ねぎ(新玉ねぎ)
新玉ねぎの季節になりましたー
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして軽く流水。
水気をきって保存容器へ。
新玉ねぎのスライスは、おかか＋しょう油、塩味系のドレッシングなどをかけて食べるシンプルな食べ方が好き(^^)
酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして酢とパルスイートで漬け込み。
酢玉ねぎの玉ねぎは新玉ねぎではありません。
菊芋の甘酢醤油漬け
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、アク抜きをして甘酢醤油漬け。
菊芋(加熱)
スライスした時に残る端は電子レンジで加熱。
あとでバターしょう油で食べます。
ほうれん草
カットしてボイル。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
