【さっぱり食べられる夜ごはん】まぐろとイカ丼の献立(2026年3月4日の夜ごはん)

(2026年3月4日の夜ごはん)
この日の夜ごはんは、まぐろ切り落としとイカソーメンをのせた、まぐろとイカ丼がメイン。
酢めしの上に刻み海苔をのせ、その上にまぐろとイカをのせて仕上げました。
さっぱりしていて食べやすく、おいしかったです。
おでんは昨日の残り物。
野菜サラダはスーパーのカット野菜で手軽に。
ブロッコリーには手作りのカッテージチーズをかけて、やさしい味に仕上げました。
こんにゃくのピリ辛煮も添えて、品数の多い夜ごはんになりました。
[献立]
まぐろとイカ丼(まぐろ切り落とし、イカソーメン)
おでん
野菜サラダ
ブロッコリーのカッテージチーズかけ
こんにゃくのピリ辛煮
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
まぐろとイカ丼
酢めしに刻み海苔をのせ、まぐろ切り落としとイカソーメンをのせた丼。
さっぱりしていて食べやすい主菜。

おでん
たまご・大根・練り製品などの残り物。
味が染みていて、ごはんにもよく合う。
野菜サラダ
スーパーのカット野菜を使った手軽なサラダ。
忙しい日でもすぐに用意できる。
ブロッコリーのカッテージチーズかけ
ゆでたブロッコリーに手作りカッテージチーズをかけた一品。
やさしい味で食べやすい。
こんにゃくのピリ辛煮
ピリッとした味がアクセントになる副菜。
(2026年3月4日の夜ごはん)

※まぐろとイカでたんぱく質をしっかり補給
※ブロッコリー・野菜サラダ・大根・こんにゃくで野菜と食物繊維をプラス
※酢めしでエネルギーを確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約770kcal
※糖質量:約87g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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