【やさしく食べられる朝ごはん】炒りたまご丼の献立(2026年3月6日の朝ごはん)
(2026年3月6日の朝ごはん)
この日の朝ごはんは、炒りたまご丼をメインにしました。
少し甘めに味付をした炒りたまごをごはんにのせて、手軽に作れる丼です。
ふりかけ(磯香のり)や梅干を添えて、味の変化も楽しめるようにしました。
副菜にはトマトの酢玉ねぎのせ、市販チルドのきんぴらごぼうを添えて、簡単にまとめた朝ごはんになりました。
2026年3月6日、関節リウマチ治療848日目。
今朝は昨日と同じく、立ち上がってリビングへ移動する時に膝の痛みがありましたが、歩いているうちに軽くなりました。
膝から下の重い感じは少し残っています。
手は両手ともこわばりはあまりなく、右手の甲が微妙に腫れているかなという程度。
手首の回しにくさも少なめで、昨日同様、全体的に体調は落ち着いている朝でした。
[献立]
炒りたまご丼
ふりかけ(磯香のり)
梅干
トマトの酢玉ねぎのせ
きんぴらごぼう(市販チルド)
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
炒りたまご丼
炒りたまごをごはんにのせた簡単丼。
いつも通り電子レンジで作りました。
ちなみに今回「まぜ卵」でたまごをかき混ぜました。
白身をしっかり切り、なめらかに混ぜられる棒みたいなやつ。
ずっと前にも「まぜ卵」は持っていたけど、ほぼ使わず処分(-_-;)
今回また買って使ってみた所、たまごの色がきれいな炒りたまごが作れてちょっと感動(笑)
あーあ、捨てなきゃよかった(笑)
ふりかけ(磯香のり)
炒りたまご丼に少し加えると、風味が変わって食べやすい。
梅干
酸味で口がさっぱりする一品。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
朝にちょうど良いさっぱり感。
きんぴらごぼう(市販チルド)
市販品を使って手軽に。
食物繊維を補える副菜。
(2026年3月6日の朝ごはん)
※炒りたまごでたんぱく質を補給
※トマト・酢玉ねぎ・ごぼうで野菜と食物繊維をプラス
※ごはんで朝のエネルギーを確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約525kcal
※糖質量：約74g
