作り置き・下ごしらえ

トマトソースを作り置き 以前は結構頻繁に作り置きをしておいたんだけど、今はまったく(^^;)。 やっぱり身体がしんどいと、なかなか何か作っておこうとは思えなくて、最低限の作り置きや下ごしらえしかできな ...

買ってきた大根に立派な大根葉。 そこで！ワンパターンだけど(^^;)、大根葉のふりかけを作り置きしておくことにしました。 大根葉は洗って細かく切ってザルに入れ、再度洗って水気をきる。 お鍋に入れてごま ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月27日) 菊芋の甘酢醤油漬け ひさしぶりの菊芋。 毎年菊芋のシーズン中はほぼ毎日食べていたけれど、今年はまったく。 菊芋には「天然のインシュリン」とも呼ばれている「 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月26日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 もやし 電子レンジで加熱。 長ネギ(冷凍保存) 斜め切りにして保存袋に入れ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月25日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。 ざく切りキャベツ ざく切りにして、流水後にサラダス ...

下ごしらえ(2024年1月24日) お味噌汁用大根 このあと朝食用のお味噌汁を作りました。 大根のいちょう切り(冷凍保存) 1/2本分の大根。 朝食のお味噌汁用で少し使って、残りはいちょう切りにして保 ...

下ごしらえ(2024年1月23日) 小葱 洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってカット。 小葱専用にしている保存容器へ。 いつも小葱では失敗しないスーパーだったので、あまりよく見ないで買ってきたら何 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月22日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 毎朝トマトにのせて食べている酢玉ねぎ。 玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月21日) ほうれん草 カットしてボイル。 まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ゆでたまご 白菜の汁物 下ごしらえ済みの白菜、冷凍保存の人参と長ネギで汁物。 ...

さつまいもで作り置き(2024年1月20日) 小箱に入ったさつまいもが安かったので買ってきたけど… よく確認しないで買ってきたら下の方に傷んださつまいもが複数入っていた(T_T)。 交換に行くのも面倒 ...