作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2024年2月4日) ざく切り白菜 カットして洗って、サラダスピナーで水気をきって保存容器へ。 保存容器があまり大きくないので、葉の部分と芯の部分に分けて保存。 ざく切り白菜の芯 ...

この日は調子が良かったので、このところできていなかった食品の整理をしました。 まずは常温保存の食品の賞味期限の確認から。 かなりありました、期限切れ(^^;)。 その後冷凍庫内の整理。 調子のいい時に ...

作り置き、下ごしらえ(2024年2月2日) ざく切り白菜 少し残っていた白菜をざく切りにして、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。 保存容器に入りきらないくらいの山盛りになってしまったけど ...

ホットケーキミックスの賞味期限が1月末で、1月中に焼いて冷凍保存をしておきたいと思っていたんだけど、体調不良などでなかなか焼けず。 結局2月に入ってしまい、2日の今日、このまま処分してしまおうか迷った ...

下ごしらえ(2024年2月1日) カリフラワー カリフラワーはボイルしておきました。 塩と酢を入れたお湯で3～4分ほど茹で、ザルにあげてそのまま冷ます。 少し冷凍しておこうかな。 ほうれん草 安かった ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月31日) 赤大根の甘酢漬け 赤大根をベンリナー(野菜スライサー)で千切りにして甘酢に漬けこんでおきました。 なますみたいな感じ。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜ス ...

下ごしらえ(2024年1月30日) アイスプラント 洗ってザルにあげて水気をきっておきました。 ちぎってスライス玉ねぎをのせてドレッシングをかけて食べる～ シャキシャキおいしいです。 小葱 洗ってキッ ...

紅はるかで焼いも グリル名人(グリルパン) グリル名人(グリルパン)に普通のホイルを敷き、その上にさつまいも。 さつまいもの上に黒ホイルをのせて、魚焼きグリルで焼きました。 30分くらい焼いて、そのま ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月29日) サニーレタス 何枚か剥がして洗って立てて水切りしておきました。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 白菜の浅漬 ...

トマトソースを作り置き 以前は結構頻繁に作り置きをしておいたんだけど、今はまったく(^^;)。 やっぱり身体がしんどいと、なかなか何か作っておこうとは思えなくて、最低限の作り置きや下ごしらえしかできな ...