作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2024年1月19日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 ひじき煮 いつもはひじきの水煮を使うんだけど、乾燥ひじきしかストックがなかったのでそれをもどしてひ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月18日) みかん(冷凍保存) みかんは皮を剥き冷凍保存。 白いやつ、取りません(笑)。 しめじ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 サラダ、和え物、汁物、炒め物… ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月17日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 夫が毎朝食べているやつ。 食べる時は何か味をちょい足し。 まぜそばタレ 麺つゆ＋酢＋ガラスープの素＋パルスイ ...

下ごしらえ(2024年1月16日) ざく切り白菜 切って洗ってサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。 多く切り過ぎてしまい、保存容器2つになってしまった(^^;)。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月15日) 焼まんじゅう すぐ食べられるように焼いておきました。 冷凍してもいい。 まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 ミニトマト へたを取って洗 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月14日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 新玉ねぎのスライス ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。 軽く流水後に ...

下ごしらえ(2024年1月13日) レタス 剥がして洗って水気をきり、元のレタスの形へもどして保存容器へ。 千切りレタス 剥がす時に切れてしまったレタスや外側部分は千切りにして流水。 UDグリップ包丁 ...

焼ししゃもの南蛮漬け 買ってきたししゃものパックをすべて焼き、朝食用と南蛮漬けに分けました。 南蛮漬けのタレ 新玉ねぎのスライスにピーマン、唐辛子で南蛮漬けのタレを作っておき、この中に焼ししゃもを漬け ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月12日) 小葱 洗って水分をキッチンペーパーで拭き取ってカット。 UDグリップ包丁で切ることができましたー。 今回の小葱は見ためは特に問題なかったので買ってきたんだ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年1月11日) 新玉ねぎのスライス 今シーズン初の新玉ねぎ。 ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、サッと流水後に水気をきって保存容器に入れます。 春雨 とりあえずボイ ...