作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年7月11日) ナスの甘辛炒め 乱切りにしたナスを甘辛く炒めました。 今回はナス3本、しょう油とみりんと酒を大さじ1ずつくらい。 パルスイートは小さじ1くらい、白ごま。 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月10日) べったら漬け風 大根を拍子木切りにして、塩こうじ＋酢＋パルスイートで漬け込んだだけ。 やっぱりべったら漬け風は「塩」ではなく「塩こうじ」のほうがまろやかで ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月9日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ミニトマト へたを取って洗って保存容器へ。 実家の家庭菜園のミニトマト。 色は悪いんだけど、甘くておいしいんで ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月8日) 白菜 ざく切りにして洗って水切り。 これ、お昼に使う予定で下ごしらえをしておきました。 きゅうりの浅漬け 乱切りにしたきゅうりを浅漬けにしておきました。 千 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月7日) わかめ 塩抜きをしてカットして保存容器へ。 このわかめがおいしかったのでまた欲しいけれど、どこで買ったかわからなくて(-_-;)。 ゆでたまご 何となくのゆ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月6日) ごはん 保存容器に計量して冷凍保存。 1パック250g、二人の1食分です。 酢玉ねぎ スライスした玉ねぎを酢とパルスイートで漬け込み。 スライス玉ねぎ ベン ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月5日) レタス 1枚ずつ剥がして洗って元のレタスの状態へ戻して保存。 千切りレタス 外側や切れてしまったレタスは千切りにして流水、水気をきってミニボウルへ入れておき ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月4日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。 以前はスーパーのカット野菜の千切りキャベツを買うこともあったけど、今 ...

下ごしらえ(2023年7月3日) ほうれん草 カットしてボイル、保存容器へ。 まいたけ ほぐして冷凍保存。 今回の下ごしらえはこれだけ(^^;)。 今夜から楽天市場のお買い物マラソンがはじまりますね。 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月2日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、軽く流水後に水気を絞っ ...