作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年4月14日) カッテージチーズ 牛乳1Lに酢を60ml加えてカッテージチーズを作りました。 また未開封の牛乳1Lの賞味期限が迫ってきた。 牛乳はあまり飲まない(飲めない ...

作り置き、下ごしらえ(2023年4月13日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス後、酢とパルスイートで漬け込み。 新玉ねぎを使用、水にさらさず漬け込みました。 スライス玉ねぎ ベンリナー ...

作り置き、下ごしらえ(2023年4月12日) ごぼうの豚肉巻き この前テレビで「週刊さんまとマツコのロケ弁・津多屋特集」をみて、津多屋のお弁当が食べたくなったー。 なかでもごぼうを豚肉で巻いたごぼう巻 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年4月11日) 長ネギ 厚めの小口に切って保存袋に入れて冷凍保存。 長ネギの冷凍は、汁物などにちょこっと使えて便利です。 塩もみきゅうり ツナ缶きゅうりを作る予定で、小口 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年4月10日) レタス 1枚ずつ剥がして洗って、元のレタスの形へ。 キッチンペーパーを敷いた上にのせて保存。 千切りレタス 外側や剥がしている途中で切れてしまったレタスは ...

作り置き、下ごしらえ(2023年4月9日) ピクルス スティック状にカットしたきゅうりでピクルス。 なめたけ しょう油、みりん、パルスイート、ほんだしでなめたけ。 我が家の定番。 酢玉ねぎ 新玉ねぎで ...

作り置き、下ごしらえ(2023年4月8日) かぼちゃ煮 ひさしぶりにかぼちゃ煮です。 最近かぼちゃが驚くほど高くて、なかなか手が出なかったー(^^;)。 少し安いお店があったので買ってみました。 千切 ...

小さな新あさひ豆腐を煮てみました。 小さな新あさひ豆腐の粉末調味料 味付けは付いていた粉末調味料を使用。 高野豆腐は小さくカットしてあるのでこのまま使えます。 粉末調味料を分量のお水に入れて沸騰させて ...

作り置き、下ごしらえ(2023年4月7日) ピクルス きゅうりのピクルス。 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水後に ...

作り置き、下ごしらえ(2023年4月6日) 小葱 洗ってキッチンペーパーで水分をよく拭き取ってカット。 今回の小葱は硬かったな。 ゆでたまご とりあえずのゆでたまご。 ミニトマト へたを取って洗って保 ...