作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年7月13日) ごはん いつもの計量ごはん、1パック250gで二人分。 いつも通り冷凍保存です。 じゃがいも 電子レンジで加熱しておきました。 この日の朝食に使うじゃがい ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月12日) ざく切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切りをしたキャベツの残りをざく切りにして洗っておきました。 この後味噌汁で使用。 ブロッコリー 電子レン ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月11日) ナスの甘辛炒め 乱切りにしたナスを甘辛く炒めました。 今回はナス3本、しょう油とみりんと酒を大さじ1ずつくらい。 パルスイートは小さじ1くらい、白ごま。 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月10日) べったら漬け風 大根を拍子木切りにして、塩こうじ＋酢＋パルスイートで漬け込んだだけ。 やっぱりべったら漬け風は「塩」ではなく「塩こうじ」のほうがまろやかで ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月9日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ミニトマト へたを取って洗って保存容器へ。 実家の家庭菜園のミニトマト。 色は悪いんだけど、甘くておいしいんで ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月8日) 白菜 ざく切りにして洗って水切り。 これ、お昼に使う予定で下ごしらえをしておきました。 きゅうりの浅漬け 乱切りにしたきゅうりを浅漬けにしておきました。 千 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月7日) わかめ 塩抜きをしてカットして保存容器へ。 このわかめがおいしかったのでまた欲しいけれど、どこで買ったかわからなくて(-_-;)。 ゆでたまご 何となくのゆ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月6日) ごはん 保存容器に計量して冷凍保存。 1パック250g、二人の1食分です。 酢玉ねぎ スライスした玉ねぎを酢とパルスイートで漬け込み。 スライス玉ねぎ ベン ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月5日) レタス 1枚ずつ剥がして洗って元のレタスの状態へ戻して保存。 千切りレタス 外側や切れてしまったレタスは千切りにして流水、水気をきってミニボウルへ入れておき ...

作り置き、下ごしらえ(2023年7月4日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。 以前はスーパーのカット野菜の千切りキャベツを買うこともあったけど、今 ...