作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年5月31日) ピクルス きゅうりとパプリカを漬け込みました。 時間が経つと水分が上がってくるので、この時点ではこんな状態。 まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月30日) 漬けたまご ゆでたまごを作って、麺つゆを作って、漬けたまごに…。 100円ショップで買ったこの容器、まだ使っています(^^)。 カッテージチーズ 牛乳と酢 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月29日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 ちょっとキャベツのスライスした向きが悪かったなー。 とうがんのそぼろ煮 前日に下ごしらえをしていた ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月28日) レタス 剥がして洗って元のレタスの形へ。 こんな感じで下ごしらえをしておくと、使う時にはちぎればいいだけだからラク。 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スラ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月27日) ブロッコリー 電子レンジで加熱。 酢玉ねぎ 酢とパルスイートで漬け込み。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水後に水気を絞って ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月26日) ナスの甘辛炒め 乱切りにしたナスをサラダ油で軽く炒めて、しょう油＋酒＋みりん＋パルスイートで味付け。 なめたけ しょう油＋みりん＋ほんだし＋パルスイートで ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月25日) ミニトマト へたを取って洗って保存容器へ。 今回のミニトマトのパックは、結構な個数が入っていたけど小さめ。 傷んでいるものが複数ありました、残念。 よく見 ...

黒米入りごはんが炊けました(^^) ひさしぶりに黒米を入れたごはん。 炊き上がる直前の香ばしいニオイがたまらない～(^^) 黒米入りごはんは小分けにして冷凍保存。 いろいろ入っている雑穀米もおいしいけ ...

ハウスプリンエルを作りました。 お鍋でプリンの素と牛乳を混ぜて温めて型に流し入れます。 添付されているカラメルソースの粉末を大さじ1の水で溶いて、プリン液が温かいうちに中央から落として冷やすだけ。 今 ...

作り置き(2023年5月24日) ひじき煮 もどさず使える水煮のひじきを使ってひじき煮。 人参と油揚げをプラス。 べったら漬け風 大根をべったら漬け風に漬け込みました。 味付けは、酢と塩こうじとパルス ...