作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年3月21日) 酢玉ねぎ 新玉ねぎで酢玉ねぎ。 いつも通り薄くスライスするとドロドロになってしまうので、今回は少し厚めのスライスにして漬け込んでみました。 玉ねぎ もやし ...

ビッグ？ミルクプリン～(笑)。 牛乳とゼラチン、パルスイートでミルクプリンです。 いつもは牛乳をお鍋に入れて火にかけてミルクプリンを作っているけど、今回はゼラチンをお湯で溶かして牛乳とパルスイートを混 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年3月20日) べったら漬け風 拍子木切りに切った大根をべったら漬け風にしました。 これめちゃ旨。 漬物というよりサラダ感覚で食べられて、我が家は今、はまっています(笑) ...

作り置き、下ごしらえ(2023年3月19日) 千切りきゅうりの甘酢漬け ベンリナー(野菜スライサー)で千切りにしたきゅうりを甘酢漬けにしておきました。 このまま白ごまをかけて食べても、わかめなどと和え ...

作り置き、下ごしらえ(2023年3月18日) ナスの甘辛炒め ナスの甘辛炒めを作り置き、ナス3本分。 しょう油、酒、みりん、パルスイート、サラダ油。 挽肉と玉ねぎ炒め 合挽肉と玉ねぎを炒めておきました ...

作り置き、下ごしらえ(2023年3月17日) レタス 1枚ずつ剥がして洗って元のレタスの形へ。 さつまいもの甘煮 1本残っていたさつまいもは皮をむいて甘煮にしておきました。 酢玉ねぎ 新玉ねぎで酢玉ね ...

作り置き、下ごしらえ(2023年3月16日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ピクルス またまたきゅうりのピクルス(笑)。 さっぱりとおいしくて、ちょこっと1品に使えるので作り置きをして ...

鶏むね肉で塩こうじ鶏を作り置きです。 鶏むね肉の重さの10%の量の塩こうじをもみ込み、湯煎にかけます。 ポリ袋はアイラップを使用。 心配性なのでボイルする時間は長め(^^;)。 弱火で30分ほどボイル ...

ブロッコリーの下ごしらえ 耐熱皿に入れて蓋をして、電子レンジで加熱。 ブロッコリーの大きさによって加熱時間はまちまち。 今回は少し長く加熱し過ぎて、茎の部分が焦げた感じになってしまったものもあるー(^ ...

長ネギをたくさん買ってきたので、その一部で焼ネギの下ごしらえ。 適当な長さに切ってグリル名人(グリルパン)に並べて、魚焼きグリルで焼きました。 しょう油や白だし、おかかをかけて、長ネギのお浸し。 ホワ ...