たまごかけごはん(黄身のみ、燻製醤油、七味)メインの献立(2018年7月5日の朝ごはん)

2018年7月9日

たまごかけごはん(黄身のみ、燻製醤油、七味)メインの献立です。

ごはん、生卵(黄身のみ、燻製醤油、七味)、4点盛り(ミートボール、ナスの中華風、かぼちゃサラダ、オクラ)、トマトの酢玉ねぎのせ、コールスローサラダ、水切りヨーグルトのイチゴジャム添え

生卵は黄身のみ。
以前は白身もかき混ぜてごはんにかけていたけど、今は黄身のみ。
黄身と燻製醤油で卵かけごはんが濃くておいしいの～。
主人は七味をかけて卵かけごはんにします。
ちなみに分けた白身は冷凍しておき、汁物などに使います。

4点盛り(ミートボール、ナスの中華風、かぼちゃサラダ、オクラ)。
チルドのミートボール、作り置きのナスの中華風とかぼちゃサラダ、オクラはピーナツ和え。

トマトの酢玉ねぎのせはいつものやつ。

コールスローサラダは、キャベツときゅうり。
スイートチリソースとマヨネーズで和えました。
少量で味がしっかりつくのでおすすめ。
この組み合わせの味付けが好きで、これだとコールスローサラダを大量に食べられます(;’∀’)。
ちなみに我が家はいつもカルディでスイートチリソースを買ってきます。

水切りヨーグルトのイチゴジャム添え。

ほぼ並べるだけの、簡単手抜きの我が家の献立でした(;’∀’)。

卵について調べてみた

卵はコレステロール含有量が多いので、血液中のコレステロールが高い人は控える。

鶏卵…50g→1単位(80kcal)…目安は1個
卵黄…20g→1単位(80kcal)…1個分は15g
卵白…160g→1単位(80kcal)…1個分は35g