油揚げとネギのカリカリ炒めメインの献立(2018年10月14日の朝ごはん)

油揚げとネギのカリカリ炒めメインの献立です。
※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい)
ごはん、油揚げとネギのカリカリ炒め、野菜サラダ、もずくときゅうりの和え物、トマトの酢玉ねぎのせ、梅干(はちみつ梅)
油揚げとネギのカリカリ炒め
油抜きした油揚げとネギの青みをフライパンでカリカリになるまで炒め、しょう油で味付け、最後におかかをまぶして出来上がり。
野菜サラダ
いつもの野菜に、ちくわをスライスして入れただけ。
もずくときゅうりの和え物
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干(はちみつ梅)
※アップしている献立と、記事をアップしている日は違う日です。

ほとんど飲み忘れはないんだけど、昨日はひさしぶりに忘れてしまい、気が付いたのは夜。
気が付いた時点で飲んでいいと言われているので、朝飲む予定の薬を夜服用しました。
薬…忘れないように気を付けないとね。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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