豚しゃぶサラダの献立(2019年7月25日の朝ごはん)

豚しゃぶサラダの献立

豚しゃぶサラダの献立です。

ごはん(雑穀米入り)
豚しゃぶサラダ(パプリカとズッキーニのソテー添え)
トマトの酢玉ねぎのせ
酢の物
味噌汁
ふりかけ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

豚しゃぶサラダ(パプリカとズッキーニのソテー添え)
スライスしたきゅうりにボイルして冷やしておいた豚バラ肉をのせ、作り置きのパプリカとズッキーニのソテーを添えました。
ポン酢をかけて…。

豚しゃぶサラダ(パプリカとズッキーニのソテー添え)

酢の物
基本のきゅうりの酢の物に、オクラとカニカマをプラスしました。
基本のきゅうりの酢の物は作り置き。

(2019年7月25日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

Left Caption
朝から豚しゃぶサラダ。
前日の夜に食べるはずだったんだけど、予定がくるって翌朝に…。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。