チキンライス(目玉焼きのせ)メインの献立(2019年3月9日の昼ごはん)

2019年3月13日

チキンライス(目玉焼きのせ)メインの献立です。

チキンライス(目玉焼きのせ)
アイスプラント＋ブロッコリー＋紫玉ねぎ
アボカドのわさび醤油和え
ほうれん草のピーナツ和え
しょうが漬け(作り置き)
豚汁

チキンライス(目玉焼きのせ)
チキンライスの素で作ったチキンライス(;’∀’)。
あまりおいしくなかった…。
目玉焼きはシリコン型に生卵を入れて、破裂防止のために黄身に楊枝で何ヶ所かさし、電子レンジで加熱。

アイスプラント＋ブロッコリー＋紫玉ねぎ
もう我が家、アイスプラントに夢中です(笑)。
なかなか売っていないので、ちょっと遠くの農産物直売所まで買いに行ってます。
今回は食べる直前にドレッシングをかけました。

アイスプラントのことを書いた記事↓
アイスプラント(生活習慣病予防、血糖値低下作用などがあると期待されている野菜)

アボカドのわさび醤油和え
わさび＋燻製醤油…この味付けで食べるアボカドが一番好き。

ほうれん草のピーナツ和え

しょうが漬け(作り置き)

(2019年3月9日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。