インスタントラーメンの献立(2019年12月27日の昼ごはん)

インスタントラーメンの献立です。
インスタントラーメン
スモークサーモンのマリネ(作り置き)
アイスプラントのスライスオニオンのせ
菊芋の甘酢醤油漬け(作り置き)
インスタントラーメン
土鍋でインスタントラーメンです。
袋麺の味噌ラーメン。
電子レンジで加熱したもやしと、下ごしらえしてあったスナップエンドウをのせて…。
スモークサーモンのマリネ(作り置き)
スモークサーモン、スライス玉ねぎ、ピーマン。
酢、パルスイート、ガーリックパウダー、黒コショウで味付け。
今回オイル系は入れてません。
(2019年12月27日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

袋麺も、カップラーメンも…両方とも時々食べます。
ある程度数値が落ち着いてきた時、糖質の少ない?インスタントラーメンなども食べてみたけど、正直微妙な味(味覚は人それぞれです)で、我が家(おもに私)の口に合わなかった…。
だから、普通のインスタントラーメンを食べてます。
塩分のことも考えて、スープの飲み干しは禁止ですが…。
インスタントラーメンを食べている今、糖尿病になる前とあきらかに違う点があります。
それは、ラーメンだけとかラーメン+ごはん系とか、そういう献立にはしないこと。
必ず野菜はサラダなど副菜で付けて、できるだけ具のないラーメンは避けるようにしています。
以前は、面倒だとつい具なしのラーメンにしてしまっていたんだけど(笑)。
ウチは、糖質制限に重点は置いていないので、こんな感じでインスタントラーメンは食べてます。
あくまでも我が家のやり方、考え方です…。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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