こてっちゃんとナスの炒め物の献立(2021年1月17日の夜ごはん)

ごはん(黒米入り)
こてっちゃんとナスの炒め物
大根煮、スナップエンドウ添え
焼たらこ(残り)
冷奴
さつまいも(焼きいも)
アボカドときゅうりのわさび醤油和え
味噌汁
こてっちゃんとナスの炒め物の献立
たまに食べたくなるこてっちゃん。
我が家はナスといっしょに食べることが多いです。
こてっちゃんとナスの炒め物
炒め物と言っても実際は炒めていなくて、グリル名人(グリルパン)にこてっちゃんとなすを並べて蓋をし、魚焼きグリルで焼いたもの。
ナス多め、こてっちゃん少なめ。
フライパンで炒めるのと違ってコンロ周りは汚れないし、キッチンタイマーさえセットしておけば、焼いている間に他のことができるから楽チン。
大根煮、スナップエンドウ添え
煮豚といっしょに煮た大根。
(2021年1月17日の夜ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日もあります。

最近はできるだけ夜ごはんにも「まいたけ」を使うようにしています。
今回は味噌汁に入れました。
主人だけ食べるまいたけは、常に冷蔵庫か冷凍庫にストック。
冷凍保存をする時はほぐしてポリ袋へ。
しかし、年間どのくらいのまいたけを消費するんだろう?(笑)
今回は味噌汁に入れました。
主人だけ食べるまいたけは、常に冷蔵庫か冷凍庫にストック。
冷凍保存をする時はほぐしてポリ袋へ。
しかし、年間どのくらいのまいたけを消費するんだろう?(笑)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
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