ステーキの献立(2021年2月23日の夜ごはん)

2021年2月25日

ごはん(黒米入り)
ステーキ
たまご豆腐
野菜サラダ
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g

ステーキの献立
ステーキ用のお肉が安かったので、それを使ってステーキ。
やわらかさ、おいしさはまぁまぁかな。
わさびをのせて食べました。
私はどちらかというと牛肉はあまり好きではなくて(^^;)。
だから我が家の食卓にはあまり牛肉は出ません。

ステーキ
お肉は切ってからお皿へ。
1枚を二人で分けました。
オーブントースターで焼いた、焼きスナップエンドウ、焼きじゃがいも添え。
じゃがいもは、切って電子レンジ加熱してから冷凍保存をしておいたもの。

肩ロースを塩こうじに漬け込む
お肉を塩こうじで漬け込んでおきました。
塩こうじの量は、お肉の重さの10%程度。

お肉をグリル名人(グリルパン)で焼く
塩こうじで漬け込んだお肉をグリル名人(グリルパン)にのせ、黒コショウとガーリックパウダーをふりかけて、蓋をして魚焼きグリルで焼きました。

(2021年2月23日の夜ごはん)