小鉢いろいろ献立(2022年1月22日の朝ごはん)

小鉢いろいろ献立

ごはん
焼いも
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
エリンギの黒コショウガーリックバター炒め
イカ明太
ナスの甘辛焼き
タアサイたまご
韓国海苔ふりかけ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

小鉢いろいろ献立
小鉢に作り置きのものを並べただけの小鉢いろいろ献立です。
タアサイたまごだけは作ったけど、あとは作り置き、市販のモノ。
今回は雑穀米を入れない白ごはん。

焼いも、トマトの酢玉ねぎのせ、菊芋の甘酢醬油漬け

焼いも、トマトの酢玉ねぎのせ、菊芋の甘酢醬油漬け

エリンギの黒コショウガーリックバター炒め、イカ明太

エリンギの黒コショウガーリックバター炒め、イカ明太

ナスの甘辛焼き、タアサイたまご
タアサイたまごは、下ごしらえで電子レンジで加熱しておいたタアサイとたまごを耐熱ボウルで混ぜる。
塩、こしょう、ガラスープの素、ごま油少々を混ぜ、軽くラップをして、電子レンジ600Wで1分半くらい加熱。
たまごとタアサイをかき混ぜて完成。

ナスの甘辛焼き、タアサイたまご

韓国海苔ふりかけ

韓国海苔ふりかけ

(2022年1月22日の朝ごはん)

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食事制限と関係ない話
お正月には実家に帰らなくて、1月末頃に行こうと計画していました。
しかし、今の感染状況では無理。
昨日母に電話をしたら「来ないで」と…そりゃそうよね。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。