トマトリゾットの献立(2021年10月18日の夜ごはん)

トマトリゾット
野菜サラダ
菊芋の甘酢醬油漬け
かぼちゃ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
トマトリゾットの献立
冷凍保存してあったトマトソースを使って、トマトリゾットです。
トマトソースは少しお水で薄めて、コンソメを足して味を調えました。
トマトリゾット
電子レンジで解凍したごはんを土鍋に入れて、温めたトマトソースをかけて煮るだけ。
トマトリゾット
ピザ用チーズを入れて、最後にカリフラワー。
(2021年10月18日の夜ごはん)

作った自分で言うのもなんだけど(笑)、このトマトリゾットはとてもおいしかったな。
とけるチーズがたまらない~。
また作って~と言われたけれど、同じものができるとは限りません(笑)。
とけるチーズがたまらない~。
また作って~と言われたけれど、同じものができるとは限りません(笑)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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