しらたきのチャプチェ風の献立(2021年12月12日の夜ごはん)
ごはん
しらたきのチャプチェ風
野菜サラダ
里芋煮
おかかごぼうの佃煮
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
しらたきのチャプチェ風の献立
しらたきでチャプチェ風を作りました。
これ、主人が好きなおかずで、ずっと食べたいって言っていたんだけど、なんか作るタイミングがなくて、やっと作れた~って感じです(笑)。
しらたきのチャプチェ風
しらたき、豚肉、ピーマン、人参。
調味料はこんな感じかなぁ。
しょう油…大さじ2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
パルスイート…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
ごま油…小さじ1
白ごま
野菜サラダ
レタス、きゅうり、玉ねぎ、赤大根、ミニトマト。
里芋煮
冷凍保存を解凍。
おかかごぼうの佃煮
市販のおかかごぼうの佃煮。
これ、なかなかおいしいです。
今度ごぼうとおかかで作ってみよう!
(2021年12月12日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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