チキン南蛮風の献立(2022年4月10日の昼ごはん)

ごはん(黒米入り)
チキン南蛮風の献立
もずく酢
キムチ
しめじ煮
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
チキン南蛮風の献立
塩こうじで漬け込んでおいた鶏むね肉で作った、揚げないチキン南蛮風。
玉ねぎのみじん切りをたっぷり入れたタルタルソース風もおいしかったです。
チキン南蛮風の献立
別記事でアップ。
もずく酢、キムチ、しめじ煮
(2022年4月10日の昼ごはん)

最近、お昼ごはんは簡単に済ませてしまうことが多かったけど、この日はちょっとしっかり?おかずを作ってみました~。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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