豚バラ塩コショウ炒めの献立(2022年10月22日の夜ごはん)
ごはん
豚バラ塩コショウ炒め
湯豆腐風
トマト
おかずラー油
ナスの甘辛炒め
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
豚バラ塩コショウ炒めの献立
豚バラに塩と黒こしょう、フライパンで蒸し焼き。
こしょうは多めにふりかけ、ちょっとだけカリカリ目に焼きました。
豚バラ塩コショウ炒め
添えの野菜はレタスの太千切り、きゅうりの千切り、スライス玉ねぎ、カニカマ。
湯豆腐風
お豆腐をシチューポットに入れて、鍋キューブの素を溶かして注ぎ入れ火にかける。
長ネギはオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
焼いた長ネギと下ごしらえ済みのしめじ煮を添えて、湯豆腐風の完成。
トマト、おかずラー油、ナスの甘辛炒め
おかずラー油は、豚バラ塩コショウ炒めでも、湯豆腐風でも、ごはんにのせて食べてもOK~。
(2022年10月22日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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