こてっちゃんナス炒めの献立(2023年1月16日の夜ごはん)

ごはん
こてっちゃんナス炒め
しめじと枝豆のバター醤油
コールスローサラダ
味噌汁(たまごとトマト)
キムチ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
こてっちゃんナス炒めの献立
こてっちゃんとなすをグリル名人(グリルパン)で焼きました。
こてっちゃんは少なめだけど味が濃いので、ナスを入れるとちょうどいい感じ。
こてっちゃんナス炒め
しめじと枝豆のバター醤油
作り置きのしめじ煮と冷凍の枝豆を耐熱容器に入れて、バターとしょう油を少々。
軽くラップをして電子レンジで加熱して1品。
コールスローサラダ
千切りキャベツ、千切りきゅうり、スライス玉ねぎ、カニカマでコールスローサラダ。
味噌汁(たまごとトマト)
玉ねぎを入れたお味噌汁に溶きたまごとカットトマト、仕上げに小葱。
(2023年1月16日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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