お雑煮の献立(2024年4月30日の朝ごはん)

お雑煮
ブロッコリーチーズ
トマトの酢玉ねぎのせ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
お雑煮の献立
ひさしぶりのお餅、お雑煮で朝ごはん。
白菜、人参、長ネギ、挽肉が具材。
黄色くなってしまったブロッコリーを食べ切るためにピザ用チーズをのせて、電子レンジで加熱してごまかして…(笑)
お雑煮
お雑煮のつゆは白菜、人参(冷凍)、長ネギ(冷凍)で作り…
加熱してから冷凍保存をしておいた鶏ひき肉に、その作ったつゆをかけて電子レンジで加熱して上にのせました。
(2024年4月30日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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